Was muss man wissen zu: wie viel gramm fleisch rechnet man pro person

Die empfohlene Fleischmenge pro Person und Mahlzeit liegt bei etwa 100–150 g (roh). Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät zu maximal 300–600 g Fleisch und Wurst pro Woche, also im Schnitt 40–85 g pro Tag. Für eine einzelne Mahlzeit sind 120–150 g Fleisch (roh) üblich, was nach dem Garen etwa 80–100 g entspricht. Diese Angaben basieren auf ernährungsphysiologischen Empfehlungen und nicht auf Gentests. Ein hoher Fleischkonsum, insbesondere von rotem und verarbeitetem Fleisch, ist mit erhöhten Risiken für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs assoziiert. Die Portionsgröße sollte daher an den persönlichen Energiebedarf und die Gesamternährung angepasst werden. Hinweis: MyBody-X-Tests messen keine Fleischmengen; die Angabe dient der allgemeinen Ernährungsberatung.