Was muss ich über Gesamt-Metabolitenprofil wissen?

In der Summe wurden aus dem Benzoe-Harz rund 62 bis 63 Einzelverbindungen isoliert und beschrieben. Die groesste Gruppe bilden mit etwa 37 Verbindungen die Balsamsaeure-Ester. Hinzu kommen etwa acht Lignane wie Pinoresinol sowie Benzofurane und Neolignane, sowie rund 16 Terpenoide, ueberwiegend Oleanan-Triterpene wie Sumaresinolsaeure und Oleanolsaeure. Der Vanillingehalt liegt typischerweise bei 2 bis 3 Prozent und ist Ursache der charakteristischen suessen Kopfnote.