Was muss ich über Physikalisches Prinzip wissen?

Bei der ueberkritischen CO2-Extraktion (englisch SC-CO2) wird Kohlendioxid ueber seinen kritischen Punkt gebracht. Dieser liegt bei etwa 31,1 Grad Celsius und 73,8 bar, also rund 7,38 Megapascal. Oberhalb dieses Punktes verhaelt sich CO2 als loesungsmittelartiges Fluid: Es besitzt eine fluessigkeitsaehnliche Loesekraft, transportiert die geloesten Stoffe aber gasaehnlich. Industriell arbeitet man typischerweise mit Druecken von 9 bis 35 Megapascal und Temperaturen von 40 bis 50 Grad Celsius. Ein wichtiger Vorteil ist die Steuerbarkeit: Ueber Druck und Dichte, die im Bereich von etwa 0,35 bis 0,50 Gramm pro Milliliter eingestellt wird, laesst sich die Selektivitaet des Verfahrens gezielt anpassen. Diese Angaben gelten als etabliert und gut belegt.