Was muss ich über Hydrodestillation, Wasserdestillation wissen?

Die Hydrodestillation wird oft mit der Dampfdestillation verwechselt, unterscheidet sich aber. Bei der Hydrodestillation wird das Pflanzenmaterial in kochendes Wasser gegeben, nicht darüber aufgehängt. Um zu verhindern, dass sich das Material am Boden absetzt und verbrennt, wird es ständig umgewälzt. Der übrige Ablauf ähnelt der Dampfdestillation. Dieses Verfahren eignet sich für harzbasierte Öle wie Weihrauch und Myrrhe, da Dampf die harten Harzstücke nicht gut durchdringt. Obwohl beide Methoden ähnlich sind, können sie aus demselben Material recht unterschiedliche Öle mit anderen Verhältnissen der aromatischen Verbindungen ergeben. In einer Studie zu Thymianöl extrahierte die Dampfdestillation größere Mengen Thymol und Carvacrol als die Hydrodestillation.