Was muss ich über Die Extraktionsmethode entscheidet, nicht die Familie wissen?

Entscheidend ist nun, dass wasserdampfdestillierte Zitrusöle praktisch nicht phototoxisch sind. Der Grund ist rein physikalisch: Die schweren, nichtflüchtigen Furanocumarine gehen bei der Destillation kaum in das Öl über. Destilliertes Zitronenöl enthält daher ein Vielfaches weniger Bergapten und Citropten als das gepresste. Auch gepresste Mandarine, Tangerine und Yuzu gelten als vernachlässigbar phototoxisch. Nicht die botanische Familie, sondern die Extraktionsmethode entscheidet über die Phototoxizität. Ein und dieselbe Zitruspflanze kann ein gefährliches oder ein harmloses Öl liefern, je nachdem, wie man es gewinnt. Dieser Zusammenhang ist gut belegt.