Was muss ich über Hauptkomponente Zimtaldehyd wissen?

Die Leitsubstanz des Cassia-Oels ist (E)-Zimtaldehyd (trans-Cinnamaldehyd). Die Literaturwerte streuen jedoch sehr stark. Publizierte Einzelanalysen reichen von etwa 38 Prozent bis ueber 90 Prozent, abhaengig von Pflanzenteil, Erntezeit, Provenienz und Analytikmethode. Eine einzelne "die" Prozentzahl fuer Cassia-Oel gibt es nicht. Fuer das handelsuebliche Rindenoel wird in der Duftstoff- und Sicherheitsliteratur eine Orientierungsspanne von etwa 60 bis 75 Prozent Zimtaldehyd genannt. Eine breit angelegte GC-MS-Analyse an 25 Handelsproben liegt hoeher (82 bis 98 Prozent (E)-Zimtaldehyd, 0,8 bis 2,7 Prozent (Z)-Zimtaldehyd; einzelne Handelsproben aus Vietnam 84,4 Prozent, aus China 80,7 Prozent). Diese Spannen sind als Orientierung und nicht als exakte Messgroesse zu behandeln. Das Chinesische Arzneibuch nutzt den Zimtaldehyd-Gehalt als Bewertungsindex fuer die Qualitaet von Cinnamomi cortex und gibt als Hauptkomponente 50 bis 60 Prozent des aetherischen Oels an.