Was muss ich über Praktische Konsequenzen fuer die Aromatherapie und Produktkommunikation wissen?

Der wichtigste Punkt am Ende: GRAS und EFSA sind Rahmen fuer Lebensmittelsicherheit und Aromenzulassung. Sie sagen nichts ueber therapeutische Wirkung. Ein Oel, das in 21 CFR 182.20 als GRAS-Aroma gelistet ist, ist kein zugelassenes Arzneimittel und darf nicht als solches beworben werden. Umgekehrt bedeutet ein fehlender GRAS-Eintrag nicht, dass ein Oel unsicher ist; er bedeutet nur, dass die Verwendung als Aromastoff in den USA nicht gelistet ist. Fuer den Alltag ergeben sich einige praktische Faustregeln. Wer aetherische Oele oral einsetzt, sollte die Grenzen fuer Estragol, Methyleugenol und Safrol beachten und Zubereitungen mit Basilikum, Estragon, Fenchel, Anis, Sternanis, Piment, Zimt, Muskat oder Macis nicht ohne Grenzbetrachtung dosieren. Wer Produkte fuer den europaeischen Markt formuliert, muss neben dem Aromenrecht auch die Novel-Food-Verordnung pruefen, insbesondere bei Extrakten, Isolaten, Mikroalgen-, Pilz- und Krilloelen. Und wer sich auf GRAS beruft, sollte prazise sein: GRAS heisst allgemein anerkannt sicher fuer eine bestimmte Verwendung, nicht therapeutisch geprueft und nicht in beliebiger Dosis unbedenklich.