Der Name geht traditionell auf Anne Marie Orsini, Prinzessin von Nerola bei Rom, zurück, die Ende des siebzehnten Jahrhunderts Bitterorangenblütenöl auf ihren Handschuhen, Kleidern und im Badewasser trug und damit für die Verbreitung des Duftes im europäischen Adel sorgte. Neroli war 1709 fester Bestandteil des originalen Eau de Cologne von Giovanni Maria Farina und ist bis heute klassische Baustein-Note echter Kölnisch-Wasser-Kompositionen. In mehreren Kulturkreisen war das Öl außerdem Teil von Brautsträußen und Hochzeitsparfüms als Symbol von Reinheit; der Anbau der Bitterorange in Sevilla ist seit dem zwölften Jahrhundert dokumentiert, wobei die Pflanze durch arabische Vermittlung nach Europa kam.
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