Was muss ich über Chemie und Inhaltsstoffe wissen?

Ein Punkt, der später bei der Wirkung wichtig wird, betrifft die wasserlöslichen Flavonoide wie Apigenin, Luteolin, Hispidulin und Eupafolin. Diese stecken in Tee und Extrakt der Pflanze, sind im wasserdampfdestillierten ätherischen Öl aber nur in Spuren enthalten, weil sie bei der Destillation kaum mit übergehen. Öl und Tee sind also chemisch nicht dasselbe (PMC5897738; Löslichkeitslogik der Destillation).