Was muss ich über Ernte und Verarbeitung wissen?

Die Baeume werden ab einem Alter von etwa sechs bis zehn Jahren angeritzt. Das austretende Harz wird nach Aushaertung geerntet, sortiert und je nach Verwendung als Rohharz, Tinktur, Resinoid oder Absolue weiterverarbeitet. Die Qualitaetsstufen unterscheiden sich stark im Gehalt an balsamischen Saeuren.