Was muss ich über Reaktive Metabolite und der Verlust schützender Thiole wissen?

Ein wiederkehrendes zelluläres Muster verbindet mehrere Öl-Inhaltsstoffe: Eugenol, Zimtaldehyd und Pulegon. Sie werden in der Leber durch Enzyme des Cytochrom-P450-Systems aktiviert, dabei entstehen reaktive, elektrophile Zwischenprodukte. Diese binden das schützende Glutathion und andere Thiole, verbrauchen also die zelluläre Antioxidans-Reserve, binden anschließend kovalent an Proteine und lösen oxidativen Stress aus. Das ist der gemeinsame Auslöser der Leberzellschädigung. Für Eugenol wurde experimentell gezeigt, dass N-Acetylcystein und andere Glutathion-Vorstufen schützend wirken. Diese Zusammenschau ist in vitro belegt, mit mittlerer Confidence. Die folgenden Abschnitte zeigen die drei Stoffe im Einzelnen.