Was muss ich über Echtheits- und Qualitätsprüfung wissen?

Zur Qualitäts- und Echtheitsprüfung von Lavendelöl wird die Gaschromatographie mit Massenspektrometrie (GC-MS) eingesetzt. Dazu gehört auch die chirale, also enantioselektive Analyse von Linalool und Linalylacetat. Damit lassen sich synthetische Beimischungen oder Verfälschungen erkennen, weil natürliches und synthetisches Material sich in der Verteilung der Spiegelbild-Moleküle unterscheiden. Etabliert, hohe Sicherheit (MDPI Plants 2022, https://www.mdpi.com/2223-7747/11/22/3150).