Was muss ich über Chemie wissen?

Weitere charakteristische, aromawirksame Bestandteile sind alpha- und beta-Davanaether, Davanafuran, Linalool, Caryophyllenoxid, cis-Methyljasmonat, beta-Eudesmol und Germacren D. Die Kombination aus fruchtigen Estern wie trans-Ethylcinnamat, dem waermend-holzigen cis-Davanon und diversen Furanderivaten erklaert das typische Aromabild mit Rum-, Frucht- und Tabaknoten.