Was muss ich über Stammpflanze und Gewinnung wissen?

Petitgrain bigarade wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blaettern und jungen Zweigen der Bitterorange (Citrus aurantium L. var. amara bzw. ssp. amara) gewonnen. Waehrend Neroli aus den Blueten und das kaltgepresste Schalenoel aus der Fruchtschale desselben Baumes stammen, nutzt Petitgrain also das vegetative Gruen. Historisch stammt der Name daher, dass frueher die noch unreifen, kleinen Fruechte mitdestilliert wurden, was heute in der Standardqualitaet nicht mehr ueblich ist.