Frage
Was muss ich über Estragol als Leitkomponente wissen?
Ätherische Öle · DE
Was muss ich über Estragol als Leitkomponente wissen?
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TIKKI Wissensantwort
In den meisten kommerziellen Ölen aus französischem Estragon ist Estragol (auch Methylchavicol genannt) der Hauptbestandteil, mit typischen Gehalten zwischen 60 und 81 Prozent. Estragol trägt den charakteristischen anisig-süßen Duft und ist zugleich der toxikologisch kritischste Stoff im Öl (siehe Sicherheit).
Quellenstatus
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