Was muss ich über Health Claims und die Grauzone der Gesundheitsaussage wissen?

Ein GRAS-Status ist keine gesundheitsbezogene Aussage. Die FDA hat 2018 einen qualifizierten Health Claim zu Oelsaeure aus Speiseoelen wie Oliven-, Sonnenblumen- und Rapsoel und dem Risiko koronarer Herzkrankheit akzeptiert. Solche qualified health claims sind streng geregelt, muessen mit qualifizierender Sprache versehen sein und lassen sich nicht auf beliebige Oele uebertragen. Fuer den europaeischen Markt gelten die Health-Claims-Verordnung und eine restriktive Zulassungspraxis der EU-Kommission auf Basis von EFSA-Gutachten.