Was muss ich über Chemie wissen?

Für Rose Otto legt die ISO 9842:2003 Referenzbereiche fest: Citronellol zwischen zwanzig und vierunddreißig Prozent, Geraniol zwischen fünfzehn und zweiundzwanzig Prozent, Nonadecan zwischen acht und fünfzehn Prozent, beta-Damascenon zwischen 0,01 und 1,85 Prozent, beta-Damascon und Rosenoxid jeweils unter einem Prozent. Das Verhältnis Citronellol zu Geraniol gilt als wichtiger Marker für Qualität und Authentizität. Über verschiedene Studien hinweg schwanken die tatsächlich gemessenen Werte allerdings erheblich, etwa Geraniol zwischen 0,2 und 45,8 Prozent, beta-Citronellol zwischen 1,9 und 22,3 Prozent oder Nerol zwischen 1,4 und 15,2 Prozent. In iranischem Öl aus Kashan wurden beispielsweise Citronellol um dreiundzwanzig Prozent, Geraniol um sechzehn Prozent und Nonadecan um sechzehn Prozent dokumentiert. Für Rose Absolue aus Rosa centifolia werden Anteile von über fünfzig Prozent Phenylethylalkohol beschrieben, während die übrige Zusammensetzung dem Damascena-Öl bei anderen Mengenverhältnissen ähnelt.