Was muss ich über Furanocumarine und der Herstellungsunterschied wissen?

Kaltgepresstes Grapefruit-Öl enthält zusätzlich nicht-flüchtige Furanocumarine, vor allem Bergapten und Bergamottin. Genau diese Verbindungen fehlen in wasserdampfdestilliertem beziehungsweise in furanocumarinfreiem Öl, das im Handel als FCF (furanocoumarin-free) bezeichnet wird, weitgehend (Tisserand Institute; IFRA Standard 089). Das ist der zentrale Qualitäts- und Sicherheitsunterschied zwischen den Herstellungsverfahren und der Grund, warum der Sicherheitsteil zwischen kaltgepresstem und destilliertem beziehungsweise FCF-Öl unterscheidet.