Was muss ich über Avicenna und der Kanon der Medizin wissen?

Basisformen aromatischer Zubereitungen gab es also lange, doch bis zur eigentlichen Destillation ätherischer Öle verging noch viel Zeit. Dem persischen Universalgelehrten, Arzt und Alchemisten Avicenna (Ibn Sina, etwa 980 bis 1037) wird zugeschrieben, die Wasserdampfdestillation zur Gewinnung aromatischer Pflanzenauszüge, insbesondere von Rosenöl, entscheidend verfeinert zu haben. Zur Einordnung: Destillationsapparate (Alambic) und einfache Destillationsverfahren existierten bereits vor Avicenna in der antiken und frühislamischen Welt. Sein Beitrag liegt in der Verbesserung und Verbreitung der Technik, nicht in ihrer alleinigen Erfindung. Sein umfangreiches Werk, der Kanon der Medizin (al-Qanun fi al-Tibb), beschreibt die Verwendung hunderter Pflanzen, darunter auch Pflanzendestillate. Das Buch war so einflussreich, dass es noch rund 900 Jahre später gelesen und studiert wurde. Ein Arzt bezeichnete es 1913 als eines der berühmtesten medizinischen Lehrbücher überhaupt.