Frage
Was muss ich über Metabolismus von Estragol wissen?
Ätherische Öle · DE
Was muss ich über Metabolismus von Estragol wissen?
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TIKKI Wissensantwort
Estragol ist ein natürliches Phenylpropanoid und wird in der Leber schrittweise umgebaut. Kritisch ist der Weg über 1'-Hydroxyestragol und dessen Sulfat-Konjugat. Dieses Sulfat ist ein reaktives Elektrophil, das kovalent an DNA bindet und Addukte bildet. Genau darüber wird die Genotoxizität von Estragol vermittelt.
Quellenstatus
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