Was muss ich über Anbau und Herkunftslaender wissen?

Paraguay stellt seit der Einfuehrung des Bitterorangenbaums durch den Botaniker Benjamin Balansa im Jahr 1876 den groessten Teil des weltweiten Angebots an Petitgrain bigarade, mit einem Anteil in der Groessenordnung von 70 bis 80 Prozent. Die Produktion ist stark kleinbaeuerlich strukturiert, was Qualitaet, Preis und ethische Bewertung mitpraegt. Daneben gibt es kleinere Produktionen etwa im Mittelmeerraum. Zusammensetzungsunterschiede haengen von Kultivar, Unterlage, Klima, Bodentyp, Hoehenlage, Erntezeitpunkt und Destillationsdauer ab. In Blattoelen verschiedener Unterlagen und Sorten wurden signifikante Unterschiede der Hauptbestandteile nachgewiesen, was die Standardisierung erschwert.