Was muss ich über Kontroversen wissen?

Die dritte Kontroverse betrifft den Preisaufschlag. Enfleurage-Absolues werden am Markt zu einem Vielfachen konventioneller Absolues gehandelt, Faktor 5 bis 20 sind ueblich. Einige Fachleute bezweifeln, dass sich Enfleurage-Absolue analytisch per GC-MS so deutlich vom Loesungsmittel-Absolue unterscheidet, wie dieser Preis suggeriert. Sensorische Studien wie der oben zitierte Dreiecktest sprechen zwar fuer einen realen Unterschied, quantitative Vollprofile mit unabhaengiger Reproduktion sind aber selten.