Was muss ich über Cumarin im Oel wissen?

Der Cumaringehalt im Cassia-Rindenoel liegt an 25 untersuchten Proben zwischen 0,1 und 1,6 Prozent. In Einzelanalysen wurden bei Handelsproben aus Vietnam bis 2,29 Prozent und aus China bis 1,94 Prozent gemessen. Cumarin ist semivolatil und geht damit teilweise in das destillierte Oel ueber. Das Oel ist also nicht cumarinfrei, enthaelt aber deutlich weniger als das Gewuerzpulver.