Was muss ich über Kamille wissen?

Bei der Kamille haengt der Gehalt an den entzuendungshemmend und spasmolytisch diskutierten Substanzen Chamazulen und alpha-Bisabolol von Methode und Parametern ab. Bei einer SC-CO2-Extraktion mit etwa 40 Grad Celsius und 200 bar liegen die Ausbeuten in der Groessenordnung von rund 4,3 Prozent. Bemerkenswert ist eine chemische Besonderheit: Das Vorlaeufermolekuel Matricin bleibt in der CO2-Extraktion weitgehend erhalten, geht bei der Wasserdampfdestillation aber verloren. Umgekehrt entsteht das blaue Chamazulen erst durch die Destillationshitze aus Vorlaeufern und wird im CO2-Extrakt so gar nicht gebildet. Die Extraktionsmethode veraendert also aktiv die Wirkstoffchemie. Diese Befunde sind mit mittlerer Sicherheit auf Laborebene einzuordnen.