Was ist über Fettoelverduennung: unsichtbar in Flaechenprozent bekannt?
T
TIKKI Wissensantwort
Ein besonders wichtiger Fall: Die Verduennung mit fetten Pflanzenoelen wie Sonnenblumen-, Oliven- oder Kokosoel veraendert weder das qualitative Profil noch die normalisierten Marker-Prozentwerte. Weil alle Anteile auf 100 Prozent der detektierten fluechtigen Stoffe normalisiert werden und das fette Traegeroel weitgehend nicht mitdetektiert wird, ist eine solche Streckung ueber Flaechenprozent grundsaetzlich unsichtbar, selbst bei chiraler GC. Der Nachweis gelingt nur ueber absolute Quantifizierung mit externem Standard. Ein dokumentiertes Fallbeispiel: Eine Verduennung mit 40 bis 50 Prozent Sonnenblumenoel senkte den absoluten Linalool-Gehalt von 23,4 auf 14,5 Gramm pro 100 Gramm, war aber mit reiner GC nicht erkennbar. Belegtyp: etabliert, Confidence hoch (PMC8471154 Fallstudie CL-2).
Öffentliche Quellen
Verknüpfte Quellen mit dem im Datensatz ausgewiesenen Prüfstatus: