Was muss ich über Isotopen- und NMR-basierte Herkunftspruefung wissen?

SNIF-NMR (site-specific natural isotope fractionation) und IRMS in Kombination mit chemometrischer Auswertung werden zunehmend fuer die geografische Herkunftspruefung eingesetzt, etwa zur Unterscheidung italienischer, tunesischer oder spanischer Oele. Diese Verfahren ergaenzen die Reinheitsanalytik und decken vor allem die "Umflaschung" auf. Belegtyp: in vitro etabliert, Confidence mittel.