Was muss ich über Carvacrol und Thymol — nicht nur elektrophil wissen?

Belegtyp invitro (hohe Confidence). Carvacrol (Hauptstoff des Oregano) und Thymol (Thymian) aktivieren TRPA1 ebenfalls. Interessant ist der Vergleich: Carvacrol aktiviert TRPV1 gerade nicht, sondern gezielt TRPA1 — ein Molekül, ein Kanal. Für diese Alkylphenole wird zusätzlich zur oder anstelle der kovalenten Cystein-Modifikation auch eine nicht-kovalente Aktivierung diskutiert. Außerdem sensibilisieren Carvacrol und Allyl-Isothiocyanat den Kanal (Linksverschiebung der Aktivierungskurve), das heißt sie machen ihn empfindlicher für weitere Reize. (Lee et al. 2008; Xu et al. 2006.)