Was muss ich über Ablauf und Fachbegriffe wissen?

Der Prozess hat eine eigene Terminologie. Die mit Duft gesaettigte Fettmasse ist die Pomade. Das Entfernen der erschoepften Blueten heisst Defleurage. Zur weiteren Verarbeitung wird die Pomade mit Ethanol ausgewaschen, was einen Extrait ergibt. Aus diesem alkoholischen Auszug entsteht nach dem Verdunsten des Alkohols schliesslich das Enfleurage-Absolue, ein hochkonzentriertes Bluetenextrakt. Diese Abfolge ist gut belegt.