Was muss ich über Botanik und Herkunft wissen?

Die botanisch wichtigste Art für ätherisches Rosenöl ist Rosa damascena Mill., die Damaszener-Rose. Sie ist ein Hybrid aus der Familie der Rosaceae und wird seit Jahrhunderten für die Duftgewinnung kultiviert. Die zweitwichtigste Art ist Rosa centifolia, die sogenannte Mairose oder Kohlrose, aus der praktisch kein wasserdampfdestilliertes Otto, sondern fast ausschließlich Absolue gewonnen wird. Die klassischen Anbaugebiete liegen im Rosental von Kazanlak in Bulgarien, in der Region Isparta in der Türkei, in Kashan im Iran sowie in Marokko und in Teilen Indiens. Klima, Höhenlage und Erntezeitpunkt beeinflussen die Zusammensetzung des Öls erheblich, was auch die starke Variabilität in publizierten Analysen erklärt.