Was muss ich über Botanik und Herkunft wissen?

Wilde beziehungsweise Süße Orange ist das ätherische Öl der Frucht von Citrus sinensis. Gewonnen wird es durch Kaltpressung der Fruchtschale, nicht durch Wasserdampfdestillation. Die Schale enthält kleine Öldrüsen, aus denen das Öl mechanisch herausgepresst wird. Das erklärt den frischen, fruchtigen Duft und auch, warum kleine Mengen wasser- und schalentypischer Begleitstoffe mit ins Öl gelangen. Die Zusammensetzung hängt stark von Sorte, Reifegrad und Anbauregion ab. Analysen aus verschiedenen Anbaugebieten (unter anderem Tunesien, Uganda, Ruanda, Malta) zeigen dasselbe Grundmuster: ein von D-Limonen klar dominiertes Öl, dessen genaue Anteile sich aber je nach Herkunft verschieben. Sortenunterschiede sind real, bleiben aber immer Limonen-dominiert. So enthält ein Blutorangen-Typ (zum Beispiel die Sorte Madame Vinous) tendenziell mehr Linalool und mehr Aldehyde wie Octanal, Nonanal und Decanal, während eine Cara-Cara-Navel eher mehr alpha-Pinen, Sabinen, Terpinen-4-ol, alpha-Terpineol und Geranial aufweist. Für die Praxis heißt das: Zwei Fläschchen Wilde Orange können sich in Nuancen deutlich unterscheiden, im Kern aber sind sie sich chemisch sehr ähnlich.