Was muss ich über Rohstoff und Destillation wissen?

Das Handelsöl wird meist aus der Stammrinde durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Die Ausbeute liegt in publizierten Studien in einer Grössenordnung von etwa ein bis zwei Prozent, was für ein sesquiterpen-reiches Rindenöl typisch ist. Aus den Blättern lässt sich ein zweites, chemisch klar unterscheidbares Öl destillieren; im Handel ist praktisch immer das Rindenöl gemeint, wenn schlicht "Katrafay" auf dem Etikett steht. Neben dem ätherischen Öl gibt es polare Rindenextrakte (wässrig, alkoholisch) — sie stehen in vielen Studien zur Physiologie im Vordergrund und enthalten grosse Anteile an Cumarinen und Chromonen, die im destillierten Öl nur in Spuren vorkommen. Diese Unterscheidung ist wichtig, weil viele Aussagen zur Blutdrucksenkung oder zum Leberschutz auf Extrakten beruhen, nicht auf dem Öl.