Was muss ich über Grapefruit (Citrus paradisi) wissen?

Grapefruit ist die zweite Substanz, die in einer kleinen Humanstudie mit rund 50 Studierenden im Cross-over-Design signifikant niedrigere Appetit-Ratings und geringere Kalorienaufnahme brachte (ScienceDirect S095032932600193X). Es gibt allerdings auch eine jüngere Humanstudie mit Grapefruit-Raumaromatherapie an einem standardisierten Frühstücksbuffet, die inkonsistente Ergebnisse zeigte — mal ein Effekt auf Appetit, mal keiner. Insgesamt: Signal ja, robust bewiesen nein. Der postulierte Mechanismus kommt aus Rattenstudien: Inhalation von Grapefruitöl bzw. seines Hauptbestandteils D-Limonen soll den Sympathikus aktivieren (mehr Lipolyse und Thermogenese im braunen und weissen Fettgewebe) und parallel die parasympathische Magenaktivität dämpfen. Bei Wistar-Ratten reduzierte Limonen-Inhalation über mehrere Wochen die Futteraufnahme und das Körpergewicht (Grundlagenarbeiten von Niijima/Nagai). Ob das beim Menschen in ähnlicher Grössenordnung passiert, ist offen.