Was muss ich über Botanik und Herkunft wissen?

Oreganoöl wird durch Wasserdampfdestillation aus dem blühenden Kraut von Origanum vulgare gewonnen, einem Lippenblütler aus der Familie der Lamiaceae. Die Pflanze ist im Mittelmeerraum und in Westasien heimisch und eng verwandt mit Majoran und Thymian, was sich auch in der Chemie widerspiegelt. Botanisch und für den Einkauf entscheidend ist, dass Origanum vulgare kein einheitliches Öl liefert, sondern in mehreren Chemotypen vorkommt. Anhand des Gehalts an phenolischen Bestandteilen unterscheidet man vier Chemotypen: einen Thymol-Typ, einen Carvacrol-Typ, einen Thymol-Carvacrol-Typ und einen Carvacrol-Thymol-Typ. Für die medizinisch interessanten Öle ist der carvacroldominante Typ maßgeblich; solche Öle liegen typischerweise bei etwa 60 bis 85 Prozent Carvacrol. Diese Chemotypen-Einteilung ist etabliert und gut abgesichert (Review, Essential Oils of Oregano, PMC6152729; PMC10059975 zu Origanum-vulgare-Chemotypen).