Was muss ich über Der Kohlenstoff-Backbone und chemische Bindungen wissen?

Bei ätherischen Ölen geht es um organische Chemie, also um Moleküle, die Kohlenstoff enthalten. Kohlenstoff ist besonders gut darin, Moleküle aufzubauen, weil er stabil mit vielen anderen Atomen Bindungen eingeht und lange oder komplexe Ketten bilden kann. Solche Ketten heißen Kohlenstoffgerüst oder Kohlenstoff-Backbone; an sie lagern sich weitere Atome an und bilden so die gesamte Welt der kohlenstoffbasierten Moleküle. Zwischen den Atomen bestehen chemische Bindungen, die als Einfach- oder Doppelbindungen auftreten (in Strukturformeln als eine oder zwei Linien dargestellt). Diese Details sind nicht nur theoretisch: Ob ein Molekül eine Doppelbindung trägt, beeinflusst später, wie reaktionsfreudig und stabil es ist.