was sind ballaststoffe

Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate aus pflanzlichen Lebensmitteln, die nicht im Dünndarm aufgespalten werden können. Sie fördern die Darmgesundheit, regulieren die Verdauung und können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten senken. Man unterscheidet lösliche (z. B. Pektin, Inulin) und unlösliche Fasern (z. B. Cellulose, Lignin). Lösliche Ballaststoffe binden Wasser und können den Cholesterinspiegel senken, unlösliche regen die Darmtätigkeit an. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen 30 g pro Tag, doch die durchschnittliche Aufnahme liegt oft darunter. Eine ballaststoffreiche Ernährung mit Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen, Obst und Gemüse ist nachweislich gesundheitsfördernd. Allerdings können plötzliche große Mengen zu Blähungen führen – eine langsame Steigerung und ausreichend Trinken sind wichtig. Bei MyBody-X werden Ballaststoffe im Rahmen von Stoffwechsel- und Mikrobiom-Analysen thematisiert, jedoch ersetzt kein Test eine ausgewogene Ernährung. Die Evidenz für die allgemeinen Vorteile ist stark (zahlreiche RCTs und Metaanalysen), während personalisierte Empfehlungen auf Basis einzelner Gene oder Mikrobiomdaten noch nicht ausreichend belegt sind.