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Was muss man wissen zu: wie viel ballaststoffe haben bananen
Gesundheit · DE
Was muss man wissen zu: wie viel ballaststoffe haben bananen
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TIKKI Wissensantwort
Bananen enthalten etwa 2,6–3,1 g Ballaststoffe pro 100 g (je nach Reifegrad). Eine mittelgroße Banane (ca. 120 g) liefert rund 3–4 g Ballaststoffe. Unreife Bananen haben mehr resistente Stärke (wirkt wie Ballaststoffe), reife Bananen mehr lösliche Ballaststoffe. Bananen sind damit ein moderater Ballaststofflieferant, aber kein Spitzenreiter (z. B. Haferflocken oder Hülsenfrüchte enthalten mehr). Für eine ballaststoffreiche Ernährung sind Bananen ein guter, aber nicht ausreichender Beitrag.
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