was kann man im blut alles feststellen — welche Ernährung hilft?

Bluttests können eine Vielzahl von Biomarkern erfassen: Blutfette (LDL, HDL, Triglyceride), Entzündungsmarker (hsCRP), Blutzucker, Leber- und Nierenwerte, Vitamine und Mineralstoffe. Die Ernährung beeinflusst diese Werte erheblich. Eine mediterrane Ernährung mit viel Gemüse, Olivenöl, Nüssen und Fisch wird oft empfohlen, um Blutfette und Entzündungen zu senken. Allerdings zeigen DNA-Tests (z. B. FADS1, APOA2) nur kleine, kontextabhängige Effekte – sie ersetzen keine Blutanalyse. Die Evidenz für personalisierte Diäten allein aus Genvarianten ist schwach (Marketing/unklar). Für konkrete Ernährungsempfehlungen sind Blutwerte und ärztliche Beratung entscheidend. Caveat: Einzelne SNPs haben meist geringe Effektstärken; keine Kinderdiäten ohne Fachperson.