Wie hängen IgG Unverträglichkeitstest und Blutzucker zusammen?

Es gibt keine wissenschaftlich belegte Verbindung zwischen IgG-basierten Lebensmittelunverträglichkeitstests und dem Blutzuckerspiegel. IgG-Antikörper gegen Nahrungsmittel werden oft als Marker für eine „verzögerte“ Unverträglichkeit vermarktet, doch die klinische Relevanz ist höchst umstritten. Die Deutsche Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie (DGAKI) und andere Fachgesellschaften raten von solchen Tests ab, da IgG-Befunde häufig bei gesunden Personen auftreten und nicht mit Symptomen oder Stoffwechselparametern wie Blutzucker korrelieren. Blutzucker wird primär durch Kohlenhydrataufnahme, Insulinempfindlichkeit, körperliche Aktivität und genetische Faktoren bestimmt. Ein IgG-Test kann diese Werte nicht vorhersagen oder verbessern. Marketingaussagen, die eine Blutzuckerregulation durch IgG-basierte Diäten versprechen, entbehren einer soliden Evidenzgrundlage. Wer seinen Blutzucker optimieren möchte, sollte auf validierte Methoden wie kontinuierliches Glukosemonitoring, Ernährungstagebücher und ärztliche Beratung setzen.