wie trinkt man kefir am besten — welche Ernährung hilft?

Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das reich an probiotischen Bakterien und Hefen ist. Für eine optimale Wirkung sollte er pur oder mit wenig Zuckerzusatz getrunken werden, am besten täglich in einer Menge von etwa 100–200 ml. Die begleitende Ernährung sollte ballaststoffreich sein (Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchte), da Ballaststoffe als Präbiotika die Darmflora unterstützen. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und übermäßigen Zucker, da diese die probiotische Wirkung beeinträchtigen können. Die Evidenz für spezifische Diäten mit Kefir ist jedoch begrenzt; die meisten Studien sind klein oder mechanistisch. Konsultieren Sie bei Unverträglichkeiten oder Erkrankungen einen Arzt.