ist dinkel glutenfrei — welche Supplements sind sinnvoll?

Dinkel ist eine alte Weizenart und enthält Gluten. Er ist daher nicht glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ungeeignet. Sinnvolle Supplements bei glutenfreier Ernährung sind eher allgemein: Vitamin B, Eisen, Magnesium, Vitamin D und Ballaststoffe, da glutenfreie Produkte oft nährstoffärmer sind. Es gibt jedoch kein Supplement, das Gluten neutralisiert oder eine glutenfreie Ernährung ersetzt. Bei Verdacht auf Zöliakie sollte vor Supplementierung ein Arzt konsultiert werden.