hat eine banane ballaststoffe

Ja, Bananen enthalten Ballaststoffe. Der Gehalt liegt bei etwa 2,6 Gramm pro 100 Gramm (ca. 3,1 g pro mittelgroßer Banane). Allerdings ändert sich die Zusammensetzung mit dem Reifegrad: Unreife Bananen enthalten mehr resistente Stärke (wirkt wie löslicher Ballaststoff), während reife Bananen mehr lösliche Ballaststoffe wie Pektin aufweisen. Ballaststoffe fördern die Verdauung, können aber bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen. Eine Banane ist kein Wundermittel, aber ein guter Beitrag zur täglichen Ballaststoffzufuhr (Empfehlung: 30 g/Tag). Die Aussagekraft eines einzelnen Lebensmittels ist jedoch begrenzt – eine ausgewogene Ernährung mit verschiedenen Ballaststoffquellen ist wichtiger.