warum nehme ich trotz kaloriendefizit zu

Die Annahme, dass ein Kaloriendefizit zwangsläufig zu Gewichtsverlust führt, ist vereinfacht. Tatsächlich kann es trotz Defizit zu Gewichtszunahme oder -stagnation kommen – meist durch Wassereinlagerungen, hormonelle Anpassungen oder Messfehler. Chronischer Stress erhöht Cortisol, was die Fettspeicherung fördert und den Grundumsatz senken kann. Auch Schlafmangel beeinflusst Ghrelin und Leptin, sodass der Körper Energie spart. Eine ungenaue Kalorienzählung (z. B. durch Schätzung von Portionsgrößen oder Vernachlässigung von Getränken) ist häufig. Zudem kann eine Umstellung auf mehr Bewegung vorübergehend Muskelmasse aufbauen, die schwerer ist als Fett. MyBody-X-Tests können genetische Tendenzen (z. B. im FTO-Gen) aufzeigen, aber die Effektstärken sind klein. Die Evidenz ist gemischt: Es gibt mechanistische und beobachtende Studien, aber keine starke randomisierte Evidenz für eine einzelne Ursache. Wichtig: Ein dauerhaftes Defizit sollte ärztlich begleitet werden, um Stoffwechselanpassungen und Nährstoffmängel zu vermeiden.