Was steht hinter dem Thema wie kann man unvertraglichkeiten testen?

Hinter dem Thema ‚Unverträglichkeiten testen‘ steckt ein Markt mit vielen kommerziellen Angeboten, deren wissenschaftliche Basis oft schwach ist. IgG-Bluttest (z. B. NutriCheck I) messen IgG-Antikörper gegen Lebensmittel – diese sind jedoch meist ein Zeichen normaler Nahrungsexposition, nicht einer Unverträglichkeit. Studien zeigen hohe Raten falsch positiver Ergebnisse, die zu unnötigen Diäten und Mangelernährung führen können. Auch Haaranalysen oder Kinesiologie sind nicht valide. Der medizinische Goldstandard ist die kontrollierte Eliminationsdiät mit anschließender Provokation unter ärztlicher Begleitung. DNA-basierte Tests auf Unverträglichkeiten (z. B. Laktoseintoleranz via LCT-Gen) sind für einzelne klar definierte Enzyme belegt, aber für komplexe Nahrungsmittelunverträglichkeiten nicht ausreichend. Die Evidenz für die meisten Direktverbrauchertests ist daher als ‚Marketing‘ oder ‚unklar‘ einzustufen. Verbraucher sollten skeptisch sein und bei echten Beschwerden einen Arzt oder Ernährungsfachmann aufsuchen.