MY FOODBOOK + Diätplan: welche Ursachen gibt es?

Die Ursachen für einen personalisierten Ernährungsplan wie MY FOODBOOK sind vielfältig. Genetische Faktoren spielen eine zentrale Rolle: Varianten im LCT-Gen (Laktoseintoleranz), HLA-DQ2/DQ8 (Zöliakie-Risiko) oder APOE (Fettstoffwechsel) beeinflussen, wie der Körper auf bestimmte Nahrungsmittel reagiert. Hinzu kommen epigenetische und mikrobiom-bedingte Einflüsse – die Darmflora variiert stark zwischen Individuen und moduliert Verdauung, Immunsystem und Nährstoffaufnahme. Auch Biomarker wie Blutzucker, Entzündungswerte oder Vitaminstatus können auf individuelle Bedürfnisse hinweisen. Die Evidenz ist gemischt: Während monogene Merkmale (LCT, HLA) gut belegt sind, ist die Datenlage für polygene Risikoscores oder Mikrobiom-basierte Empfehlungen oft mechanistisch oder vorläufig. Ein Diätplan sollte daher nicht allein auf Gentests beruhen, sondern mit klinischen Daten und Ernährungsprotokollen kombiniert werden. Wichtig: Kein Test ersetzt eine ärztliche Abklärung bei Symptomen. Die Ursachen für eine personalisierte Ernährung liegen in der biologischen Individualität – das Konzept ist vielversprechend, aber die Umsetzung erfordert kritische Bewertung der Evidenz.