wie lange kein kaffee vor blutabnahme — was ist evidenzbasiert?

Die evidenzbasierte Empfehlung lautet: Vor einer Blutabnahme, insbesondere für Nüchternwerte (z. B. Blutfette, Nüchternblutzucker), sollte mindestens 8–12 Stunden auf Kaffee verzichtet werden. Selbst schwarzer Kaffee ohne Milch oder Zucker kann die Ergebnisse beeinflussen – etwa durch Anstieg von freien Fettsäuren, Cortisol oder Adrenalin. Für spezielle Tests wie den oralen Glukosetoleranztest ist strikte Nüchternheit (nur Wasser) vorgeschrieben. Manche Labore erlauben bei Routine-Blutbildern schwarzen Kaffee, aber die Studienlage zeigt, dass Koffein und Kaffeeinhaltsstoffe zahlreiche Parameter (z. B. Triglyceride, HDL, Homocystein) verändern können. Daher ist die sicherste Praxis: Nur Wasser trinken, mindestens 8 Stunden vorher. Bei Unsicherheit direkt beim Labor nachfragen. Die Evidenz stammt aus klinischen Leitlinien und Studien zur Präanalytik – sie ist als stark einzustufen. Hinweis: Für nicht-nüchterne Tests (z. B. HbA1c, Schilddrüsenwerte) ist Kaffee meist unkritisch, aber auch hier kann Koffein die Messung von Katecholaminen oder Renin stören.