Was muss ich über IgE Allergie Ernährung wissen?

Bei einer IgE-vermittelten Nahrungsmittelallergie reagiert das Immunsystem sofort (Minuten bis wenige Stunden) mit Symptomen wie Nesselsucht, Schwellungen, Atemnot oder Kreislaufproblemen. Die Ernährungstherapie besteht im strengen Meiden des auslösenden Allergens – nicht in ‚Entgiftung‘ oder IgG-Tests. MyBody-X und viele Direkt-zu-Verbraucher-Tests testen oft auf IgG, nicht IgE. Ein IgG-Befund bedeutet keine Allergie, sondern lediglich eine immunologische Expositionsanzeige. Für eine gesicherte IgE-Allergie-Diagnose sind Hauttests oder der IgE-Bluttest beim Allergologen nötig. Die Evidenz für Eliminationsdiäten bei IgE-Allergien ist stark (human-observational, Praxisleitlinien). Caveat: Selbsttests ohne ärztliche Begleitung können zu unnötigen Diäten oder übersehenen schweren Reaktionen führen. Bei Verdacht auf IgE-Allergie immer ärztliche Abklärung suchen.