Was muss man wissen zu: wo ist vitamin d enthalten

Vitamin D ist in nennenswerten Mengen nur in wenigen Lebensmitteln enthalten. Zu den natürlichen Quellen zählen vor allem fettreiche Fische wie Lachs, Hering, Makrele und Thunfisch, aber auch Lebertran, Eigelb und in geringerem Maße Pilze (insbesondere solche, die UV-Licht ausgesetzt wurden). Die Hauptquelle für Vitamin D ist jedoch die körpereigene Synthese durch Sonneneinstrahlung (UV-B) auf die Haut. In Deutschland reicht die Sonnenintensität von etwa Oktober bis März meist nicht aus, um eine ausreichende Eigenproduktion zu gewährleisten. Daher empfehlen Fachgesellschaften wie die DGE eine tägliche Zufuhr von 20 µg (800 IE) für Erwachsene, sofern keine ausreichende Sonnenexposition erfolgt. Angereicherte Lebensmittel (z. B. Margarine, manche Milchprodukte) und Supplemente können helfen, den Bedarf zu decken. Ein Gentest, wie der von MyBody-X, kann keine Aussage über die tatsächliche Vitamin-D-Zufuhr oder -Konzentration im Blut treffen. Er analysiert lediglich genetische Varianten (z. B. im VDR-Gen), die den Vitamin-D-Stoffwechsel geringfügig beeinflussen können. Eine Blutuntersuchung (25-OH-Vitamin D) ist der einzig zuverlässige Weg, um den Status zu bestimmen. Die Evidenz für eine personalisierte Dosierung allein aus der Genetik ist schwach. Cave: Supplementierung ohne Laborkontrolle kann zu Überdosierung führen (Grenzwert 100 µg/Tag).