Erklärung: wie viel eiweiß brauche ich

Die empfohlene Eiweißzufuhr hängt von Alter, Geschlecht, Aktivitätslevel und Gesundheitszustand ab. Für gesunde Erwachsene gibt die DGE 0,8 g pro kg Körpergewicht pro Tag an (ca. 56–64 g für 70–80 kg). Sportler, Schwangere, Stillende und ältere Menschen haben oft einen erhöhten Bedarf (1,2–2,0 g/kg). Die EFSA sieht 0,83 g/kg als ausreichend an. Eine Zufuhr über 2 g/kg ist bei Nierengesunden meist unbedenklich, aber nicht nötig. DNA-Tests zu Proteinbedarf haben keine klinische Evidenz – sie können keine individuellen Empfehlungen ersetzen. Bei Nierenerkrankungen oder Gicht ist eine ärztliche Beratung vor erhöhter Proteinzufuhr wichtig. Die Evidenz basiert auf Leitlinien und Ernährungsempfehlungen, nicht auf personalisierten Gentests.