Was muss man wissen zu: wie viel eiweiß brauche ich

Die empfohlene Eiweißzufuhr liegt für gesunde Erwachsene bei etwa 0,8 g pro Kilogramm Körpergewicht (DGE, WHO). Bei Sportlern, älteren Menschen oder in besonderen Lebensphasen (Schwangerschaft, Krankheit) kann der Bedarf auf 1,2–2,0 g/kg steigen. Diese Werte basieren auf populationsweiten Studien und sind gut abgesichert. Individuelle Faktoren wie Muskelmasse, Aktivitätslevel und Stoffwechsel beeinflussen den tatsächlichen Bedarf. Consumer-DNA-Tests (z. B. von MyBody-X) können keine personalisierten Proteinempfehlungen ersetzen, da SNP-Effekte auf den Proteinumsatz meist klein und nicht klinisch validiert sind. Eine Blutanalyse (z. B. Albumin, Harnstoff) oder eine Ernährungsberatung liefert verlässlichere Hinweise. Achtung: Sehr hohe Proteinmengen (>2,5 g/kg) können bei Nierenkranken schädlich sein. Für Gesunde ist eine ausgewogene Zufuhr über tierische und pflanzliche Quellen empfehlenswert. Die Evidenz für die allgemeinen Richtwerte ist stark („practice“), für genetische Personalisierung schwach („marketing“).