Häufige Fragen zu vitamin k3 was du wirklich wissen musst#rechtslage zu vitamin k3 in der eu

Vitamin K3 (Menadion) ist eine synthetische Form von Vitamin K, die früher als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wurde. In der EU ist die Verwendung von Menadion in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln für den Menschen verboten, da es toxische Wirkungen haben kann, insbesondere Leberschäden und hämolytische Anämie. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Menadion als nicht sicher für die Verwendung in Lebensmitteln eingestuft. Allerdings ist Menadion in der Tierernährung als Futtermittelzusatzstoff (Menadion-Natrium bisulfit) unter bestimmten Bedingungen zugelassen. Die Rechtslage ist klar: Für den menschlichen Verzehr ist Vitamin K3 in der EU nicht erlaubt. Verbraucher sollten daher auf natürliche Vitamin-K-Formen (K1 und K2) zurückgreifen. Die Evidenz basiert auf toxikologischen Studien und regulatorischen Bewertungen. Caveat: Es gibt keine klinischen Studien, die eine sichere Dosierung für den Menschen belegen. Quellen: EFSA-Gutachten (nicht im Kontext enthalten).